五目汁レシピ 2005/03/21 00:22:31 (Mon)

『不貞腐れてやる』で書いてた五目汁

本日は父がお昼に食して、見事『美味です』と言わせたぞ♪

友人から、深夜にメールで作り方を聞かれたので
ココでご紹介しておきましょう

『誰でもできる、30分かからずにできる、超簡単な五目汁の作り方♪』

1　ニンジン、ゴボウは1/2本使用。大根は10cm程。それぞれ、ピーラーでスライス
2　白菜を6～7枚くらい使用。包丁で適度な大きさに切る
3　豚肉薄切り使用。150ｇほどあればOK。2cmの長さに切る
4　合わせ調味料作成。酒・薄口醤油を各大さじ1　昆布茶を小さじ1

5　深めのお鍋に、ごま油を熱して、豚肉投入。色が変ってきたらニンジンとゴボウを入れる
6　炒まってきたら、水4カップ（800ｃｃ）を入れる。で、大根と白菜を投入
7　白菜に火が通ってきたら、あわせ調味料を加えて、塩で味を整える

完了
と、ひっじょーに簡単であります。

味は結構アッサリめ
ピーラーを使うから、野菜の火の通りが早くって
すぐにできちゃいますよん

濃い味好みの方は、お醤油をちょっと多めに使われるといいかな
でも、くれぐれも塩分量にはご注意を

食塩は1日10ｇ未満。これ鉄則。。。