AKEMIsm 炊き込みご飯

のほほん三昧を夢見る日記

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炊き込みご飯
2005/10/11 13:22:07 (Tue)

病床の母が、先日何かの番組で『レンコン炊き込みご飯』なるものを見たらしく
それを食べたいといっているので、じゃぁ作ろうかと一念発起

作り方も材料も何も分からないので
番組名を聞き、ネットで検索したら、すんなりレシピが出てきた

えらく簡単なようなので
美味しかったらレビューします。

－－－追伸－－－

美味かったですよ～♪
なので写真をとってみました

メチャ簡単で、作業工程自体は15分くらいのもんじゃないかな

切っちゃう物は
生姜とレンコン、大葉と梅だけ

生姜は針生姜にして
レンコンは1センチ角ぐらいに切って
大葉は千切り
梅は種を除いて包丁で叩いておくだけ

レンコンの灰汁抜きをしなきゃだったので
米のとぎ汁置いといて、ひと煮立ちさせといたら準備OK

洗ったお米と、お酒と醤油（各大さじ1）と塩（少々）を炊飯器に入れて
だし汁で目盛りをあわせて、生姜を加えてスイッチオン

炊いてる間に、フライパンに油引いて
レンコン炒めて、お酒大さじ2杯と醤油大さじ1.5杯を加えて
レンコンが浸るくらいまでだし汁を加えて、みりんを大さじ1加えて
煮詰めて→炒めて

後は炊き上がったご飯に、味をつけたレンコンを混ぜ込むだけ

すんごい手軽だった
梅肉が食欲そそりましたよ

炊飯器の蓋を開けたときの生姜のイイ匂いがたまらなかった＾＾

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とけい

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知識売りさばく系

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妄想

自己紹介：

もう2009年も、いよいよ大詰め。
今年も色々ありました。

相も変わらず、波瀾万丈。

今年は、何をさておき
自分の誕生日が一番どん底だった（苦笑）

というより、いままでの人生級最大の落ちっぷり。

原因は、今から思うと
周囲の男共に振り回された結果。
父親に始まり
友達
職場の上司・・・

うぁ、トリプルパンチだったのね・・・。

私が鬱になるのって
男関係が切っ掛けなのが多くないか？

やっぱ、女の子同士の付き合いの方が
心休まるなぁと、つくづく感じる今日この頃。

私の平穏な日常は
はたして訪れるのか！？

めざせ、安穏。
穏やかで、誠実な彼氏募集。

Master：あけみ

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